Untuk keluarga yang sadar kesehatan, penting untuk memprioritaskan penyimpanan makanan sehat. Karena kami bekerja keras untuk membeli dan menyiapkan makanan organik yang utuh sebanyak mungkin, kami tidak dapat mengabaikan wadah penyimpanan makanan kami. Lewatlah sudah hari -hari menggunakan Tupperware untuk menyimpan makanan.
Sementara plastik tampaknya menjadi pilihan yang nyaman dan murah, itu bukan pilihan yang aman. Bahkan plastik bebas BPA memiliki BPS dan bahan kimia lain yang mungkin lebih buruk. Dan meskipun wadah penyimpanan makanan plastik biasanya bukan plastik sekali pakai, masih menjadi masalah untuk menggunakan plastik untuk penyimpanan makanan.
Keluarga kami telah bekerja keras untuk beralih ke peralatan masak yang tidak beracun dan non-goresan dan barang-barang rumah tangga lainnya. Untuk penyimpanan makanan, wadah makanan plastik dan kantong plastik adalah tarif normal, dan itu bisa menjadi saklar yang sulit. Butuh beberapa tahun, tetapi akhirnya saya menghapus semua wadah penyimpanan makanan plastik kami. Sekarang kami menggunakan kaca, logam, atau silikon sebagai gantinya. Meskipun pada awalnya mungkin tampak luar biasa, ini sangat penting bagi kesehatan keluarga kami.
Mengapa tidak menggunakan wadah penyimpanan makanan plastik?
Meskipun plastik tampaknya menjadi alternatif termurah dan termudah, itu mungkin hal terburuk yang dapat Anda simpan. Bahan kimia berbahaya seperti BPA (atau bisphenol A) dan phthalate dapat menghidupkan makanan, minuman, dan tubuh kita. BPA adalah bahan kimia peniru estrogen yang dapat mengganggu hormon dan menyebabkan penambahan berat badan.
Anda juga akan menemukan phthalate dalam plastik, meskipun telah dilarang di Eropa. Mereka sangat berbahaya bagi pria dan anak laki -laki (termasuk dalam rahim).
Tidak hanya melukai tubuh kita, tetapi juga melukai lingkungan. Tahukah Anda bahwa hanya 9% plastik yang didaur ulang? Sisanya berakhir di tempat pembuangan sampah. Di sana, ia teredam di bawah sinar matahari, memancarkan bahan kimia beracun dan gas rumah kaca. Atau lebih buruk lagi, plastik mengapung ke laut, membahayakan satwa liar.
Selain lebih baik untuk kesehatan dan lingkungan Anda, bonus lain menggunakan wadah penyimpanan non-plastik adalah bahwa mereka aman oven. Itu berarti Anda dapat memasukkannya langsung ke dalam oven atau oven konveksi untuk memanaskan kembali, yang meminimalkan hidangan dalam jangka panjang. Beberapa bahkan aman microwave (meskipun saya tidak merekomendasikan menggunakan satu). Dan begitu Anda selesai makan, sisa makanan dapat langsung masuk ke lemari es atau freezer.
Wadah penyimpanan makanan yang tidak beracun
Ketika saya pertama kali memulai transisi saya ke penyimpanan makanan yang tidak beracun, tidak ada banyak pilihan. Tetapi kabar baiknya adalah sekarang ada banyak pilihan untuk penyimpanan makanan bebas plastik berkualitas tinggi. Dari kaca ke baja tahan karat hingga silikon, pilihannya banyak! Dan mereka mencakup hampir semua jenis penyimpanan makanan yang mungkin Anda miliki, dari menyimpan sisa makanan hingga makanan kering hingga makanan saat bepergian.
Penyimpanan makanan lemari es dan freezer
Menyimpan makanan di lemari es dan freezer sangat penting untuk menjaga dapur makanan nyata. Baik Anda menyiapkan makanan, memasak batch, atau membuat makanan freezer, Anda akan memerlukan penyimpanan yang aman untuk makanan Anda. Alih -alih kantong dan wadah plastik, saya sekarang menggunakan wadah penyimpanan makanan alternatif ini di lemari es dan freezer.
Jangan lupa, saat menyimpan cairan di dalam freezer, beri ruang bagi mereka untuk mengembang.
Kaca
- Stoples Mason Kaca -Wadah penyimpanan kaca yang aman dan aman ini adalah favorit saya karena murah dan serbaguna. Guci liter dan ukuran setengah galon bekerja sangat baik untuk menyimpan sup, saus, kaldu, dan bahkan casserole dan sisi yang tersisa.
- Wadah kaca pyrex dengan tutup-Meskipun ini memiliki tutup plastik bebas BPA, mereka cukup murah dan beberapa wadah pertama yang saya dapatkan ketika saya beralih. Ini bagus untuk menyimpan sisa makanan.
- Glasslock Oven Penyimpanan Makanan Aman– Saya juga memiliki set ini dan menggunakannya sepanjang waktu untuk menyimpan hampir semuanya. Mereka hebat karena mereka bebas BPA.
- Wadah penyimpanan makanan kaca dengan tutup bambu – Set wadah penyimpanan makanan ini memiliki tutup bambu, bukan plastik. Mereka juga tahan bocor!
- Ello Duraglass – Ini adalah wadah penyimpanan makanan kaca yang bagus karena tutupnya terkunci pada tempatnya. Mereka adalah freezer-safe dan lengan silikon di luar menjaga gelas agar tidak terlalu licin saat membeku.
Silikon
- Penyimpanan makanan silikon xtrema– Saya suka wadah penyimpanan lemari es yang dapat dilipat karena mereka tidak mengambil banyak ruang di lemari saat tidak digunakan dan mudah ditumpuk di lemari es. Ini adalah wadah persiapan makanan yang enak juga.
- Zip Top -Wadah silikon tingkat makanan ini bagus karena datang dalam warna yang menyenangkan dan beragam ukuran dan bentuk untuk menyimpan apa saja. Dan mereka aman mesin pencuci piring!
Baja tahan karat
- Mengunci wadah baja tahan karat – Ini bagus untuk menyimpan barang -barang yang perlu diakses oleh anak -anak saya seperti potongan sayuran atau buah karena tidak rusak! Ini juga bagus untuk penyimpanan freezer karena tidak dapat dipecahkan dan sangat cocok.
- Wadah penyimpanan makanan stainless steel -Set ini adalah freezer-safe, bocor tahan bocor, kedap udara, bebas BPA, dan dapat ditumpuk, sehingga menghemat ruang saat Anda tidak menggunakannya.
Bungkus makanan
Tempat lain kami menggunakan penyimpanan makanan plastik tetapi mungkin tidak memikirkannya adalah bungkus plastik, kertas lilin, tas penyimpanan, dan aluminium foil. Saya juga membuang ini ketika kami beralih.
- Lilin lebah membungkus makanan – Saya suka ini karena Anda dapat membentuknya ke bentuk mangkuk atau hidangan apa pun yang ingin Anda gunakan. Jika Anda punya waktu, Anda bahkan dapat membuat bungkus makanan buatan sendiri yang dapat digunakan kembali.
- Kertas perkamen alami – Kertas perkamen alami sangat bagus untuk membungkus daging, ikan, dll., Sebelum disimpan.
- Tutup silikon – Saya juga baru -baru ini menemukan tutup hisap silikon ini yang mengubah mangkuk yang sudah Anda miliki menjadi penyimpanan lemari es.
- Huggers Makanan – Ini bagus ketika Anda perlu mendinginkan setengah lemon, jeruk nipis, atau bahkan alpukat. Ini membuat segel yang kencang sehingga makanan tidak menjadi kering atau basi.
- Stasher Silicone Bags – Ini datang dalam segala jenis warna dan ukuran untuk menyimpan barang -barang alih -alih tas ziploc!
Penyimpanan saat bepergian
Ketika kami meninggalkan rumah untuk perjalanan, kami menggunakan pilihan yang berbeda dari di rumah. Kaca sulit saat Anda keluar dan sekitar karena keamanan (Anda tidak bisa membawa gelas ke kolam!). Ini juga lebih berat dari wadah penyimpanan makanan non-plastik lainnya. Ini adalah wadah yang kami gunakan untuk membawa makanan saat kami pergi.
- Zip Top – Sulit untuk mengganti kantong plastik untuk makanan ringan dan sandwich pada awalnya, tapi sekarang saya suka kantong silikon ini.
- Wadah penyimpanan silikon yang dapat dilipat -Ketika saya perlu mengemas lampu, saya suka menggunakan wadah yang dapat dilipat BPA ini. Ketika kami selesai makan, kami hanya memecahnya dan hampir tidak membutuhkan ruangan. Saya bahkan telah membawanya ke dalam koper saya ketika saya bepergian untuk membuat makanan sendiri setelah saya sampai di sana.
- Sandwich ritsleting dan tas makanan ringan – Bagus untuk camilan kering saat bepergian.
- Termos stainless steel – Ini adalah pilihan yang bagus untuk mengambil cairan saat bepergian! Ini tahan bocor dan dapat digunakan dengan suhu kamar, dingin, atau makanan panas untuk membuatnya tetap segar. Saya suka yang ini karena tutupnya tidak memiliki bibir interior yang mengumpulkan makanan dan menjadi jahat.
- U Konserve Storage Condiment – Saya suka ini untuk hummus atau saus buatan sendiri yang perlu kita lakukan saat bepergian. Mereka memiliki kelopak yang sangat pas yang terbuat dari silikon.
- Kotak Bento Lunchbots – Wadah makan siang ini sangat bagus untuk makan siang (atau makan malam!) Saat bepergian.
Penyimpanan dapur
Tempat lain di mana Anda membutuhkan wadah penyimpanan makanan non-plastik adalah dapur. Semua makanan kering termasuk biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, tepung, dll., Membutuhkan tempat penyimpanan yang tidak beracun.
- Stoples Mason dengan tutup kedap udara – Saya suka wadah penyimpanan makanan kaca ini dengan tutup pengunci untuk barang -barang yang saya beli dalam jumlah besar.
- Zip Top – Tas penyimpanan makanan yang lebih besar sangat bagus untuk menyimpan barang -barang kering karena berdiri saat penuh.
- Top toples dengan tutupnya – Ini datang dalam ukuran yang lebih besar untuk hal -hal yang perlu Anda simpan.
- Set tabung stainless steel – Ini bagus karena tidak dapat dipecahkan! Saya menyimpan biji kopi saya di salah satunya karena mereka memiliki kelopak udara.
- Stoples rempah -rempah kaca – Jika Anda membeli rempah dan rempah -rempah kering dalam jumlah besar, wadah kaca ini adalah cara yang bagus untuk menyimpannya. Saya suka tutup bambu dan label yang dapat disesuaikan.
Anda dapat membaca lebih lanjut tentang cara mengurangi plastik di rumah Anda di sini.
Bagaimana Anda menyimpan makanan tanpa plastik? Apa pilihan penyimpanan makanan non-plastik favorit Anda?